11
о. Бали. Ресторан.
Финансовый анализ, аудит, контроль, разработка финансовых моделей развития на английском языке.
ТОЧКА А выручка 9 млрд рупий, прибыль 2 млрд рупий (22%). Управление удалённое, отчёты не сходятся, доверия к цифрам нет. Непонятно, какие позиции меню приносят прибыль, а какие — лишь видимость. Деньги терялись на закупках и персонале.
ТОЧКА Б выручка 18 млрд рупий (рост в 2 раза), прибыль 4 млрд рупий (рост в 2 раза), рентабельность 25%. Собственник увидел реальную экономику. В марте 2024 передал нам ещё два ресторана.
Что мы сделали:
- Провели аудит, нашли скрытые резервы и точки утечки прибыли
- Собрали управленческие отчёты по блюдам, залам и сменам
- Выдали рекомендации: что убрать из меню, где пересмотреть цены, как контролировать закупки
- Разработали финмодели развития на английском языке
- Настроили ежемесячный контроль и дашборды для удалённого управления
Результаты и эмоции клиента:
полная прозрачность из любой точки мира, удвоение показателей. Собственник обрёл спокойствие и доверил команде ещё два заведения.
ТОЧКА Б выручка 18 млрд рупий (рост в 2 раза), прибыль 4 млрд рупий (рост в 2 раза), рентабельность 25%. Собственник увидел реальную экономику. В марте 2024 передал нам ещё два ресторана.
Что мы сделали:
- Провели аудит, нашли скрытые резервы и точки утечки прибыли
- Собрали управленческие отчёты по блюдам, залам и сменам
- Выдали рекомендации: что убрать из меню, где пересмотреть цены, как контролировать закупки
- Разработали финмодели развития на английском языке
- Настроили ежемесячный контроль и дашборды для удалённого управления
Результаты и эмоции клиента:
полная прозрачность из любой точки мира, удвоение показателей. Собственник обрёл спокойствие и доверил команде ещё два заведения.
